Vinohrady a vína

Príbeh vinohradov a vinárstva MEA GRATI je príbehom vďačnosti. Vďačnosti, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti.

 

---

 

NAŠE VINOHRADY

 

Predstavujú unikátne spojenie Východoslovenskej a Tokajskej vinohradníckej oblasti. Rozprestierajú sa na slnečných svahoch s rozlohou vyše 50 hektárov pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom chuti.

Špecifickosť terroir sa vyznačuje vynikajúcimi klimatickými podmienkami, bohatými na slnečný svit, a vzácnou sopečnou pôdou s mimoriadne pestrou skladbou hornín. Tie zanechávajú svoju pečať na znamenitej chuti bieleho, ružového a červeného vína, ktoré vyrábame výhradne z plodov vlastných vinohradov. Vďaka tomu dohliadame na celý proces jeho tvorby – od starostlivosti o vinič s láskou až po umeleckú vinársku tvorbu v pivnici.

 

 

 

NAŠE VÍNA

 

Vinohradnícke a vinárske remeslo je našou vášňou, pri ktorom sme sa naučili veľkej trpezlivosti a pokore. Sme vďační, keď po mnohých mesiacoch vidíme výsledok práce prírody aj tej našej – príjemné a vyvážené víno vysokej kvality, ktoré mnohí považujú za jedinečné už pri prvom ochutnaní.

Našim bielym vínam kraľujú tradičné tokajské odrody – predovšetkým Muškát žltý, nasledovaný odrodami Furmint a Lipovina, ktoré sa snažíme pripraviť do zážitkových variácií suchých ale aj sladkých vín.

Unikátnosťou pre región v ktorom pôsobíme je ponuka našich červených vín. Nami pestované odrody Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah dokážu načerpať maximum z terroir našej vinohradníckej oblasti, dozrieť do výnimočných kvalít a umožniť nám pretvoriť našu vďačnosť do výnimočných slovenských červených vín.

 

 

Kompletná výroba a naše degustačné a predajné priestory sa nachádzajú v srdci vinohradov. Výrobná časť obsahuje kompletné moderné technológie aj zariadenia pre tradičnú výrobu vína. Pre naše vína naďalej používame len ručný zber s cieľom dosiahnuť prémiovú kvalitu a výnimočnosť vína.

Vinohradnícke a vinárske remeslo je našou vášňou, pri ktorom sme sa naučili veľkej trpezlivosti a pokore. Sme vďační, keď po mnohých mesiacoch vidíme výsledok práce prírody aj tej našej – príjemné a vyvážené víno vysokej kvality, ktoré mnohí považujú za jedinečné už pri prvom ochutnaní.

 

 

Sme vďační za podporu každému, kto prijme pozvanie na degustáciu v srdci našich vinohradov, zarezervuje si u nás miesto pre svoju rodinnú oslavu, firemnú akciu, alebo len príjemné posedenie pri víne, cyklovýlet, beh či prechádzku v našich vinohradoch.

TÍM MEA GRATI

 

---